Découvrez Maurice
à 360°
Explorez les saveurs uniques de notre street food et plongez au cœur de nos traditions culturelles
Street Food Mauricienne
Dholl Puri
La spécialité mauricienne par excellence! Des galettes de farine de pois cassés fourrées avec une sauce aux haricots, accompagnées de curry et d'achar.
Gateaux Piments
De délicieuses boulettes frites à base de farine de pois d'Angole, parfumées au piment et aux herbes. Parfaites pour un en-cas épicé!
Alouda
Boisson rafraîchissante à base de lait, de graines de basilic et de sirop. Une douceur crémeuse indispensable pendant les chaudes journées mauriciennes.
Farata
Version mauricienne du paratha indien, cette galette feuilletée au beurre est souvent servie avec des currys ou farcie de légumes épicés.
Boulettes
Inspirées de la cuisine cantonaise, ces délicieuses boulettes de viande, poisson ou légumes sont servies dans un bouillon savoureux.
Mine Frit
Nouilles sautées à la mauricienne avec légumes, viande ou fruits de mer, relevées de sauce soja et de piment. Un incontournable des stands de rue!
"La cuisine mauricienne est une symphonie de saveurs où se marient les influences indiennes, chinoises, africaines et européennes. Chaque bouchée raconte l'histoire de notre île."
- Chef Marie-Anne, Mauritian Food Expert
Traditions Culturelles
Expérience Immersive 360°
Plongez au cœur des rues animées de Port-Louis et découvrez la street food mauricienne comme si vous y étiez!
Où trouver les meilleures street food
Top 3 spots de street food
Marché Central - Port-Louis
Le cœur battant de la street food mauricienne, ouvert du lundi au samedi.
Rue des Épices - Goodlands
Pour des spécialités épicées et des currys authentiques.
Marché Nocturne - Rose-Hill
Ouvert les vendredis et samedis soir, ambiance garantie!